रवा उपमा।

 रवा उपमा 

क्या चाहिए :-

सूजी -एक कप, प्याज -एक , चना दाल व सफ़ेद उड़द दाल -एक -एक छोटा चमच्च, राई -आधा छोटा चमच्च , कढ़ी -पत्ते आठ -दस , तेल -दो छोटे चमच्च ,नमक -स्वादानुसार।

ऐसे बनाएं :-

सबसे पहले तीन कप पानी में नमक मिलाकर इसे गर्म करने रखें। अब पैन में तेल गर्म करें इसमें राई तड़काएं ,फिर चना व उड़द दाल डालें। इनके सिक जाने पर इसमें बारीक कटा प्याज व कढ़ी पत्ते डालें तथा सूजी मिलाकर इसे हल्का भून लें। अब इसमें नमक मिला गर्म पानी डालकर दो -चार उबाल आने पर आंच धीमी कर पकाएं व सारा पानी सूख जाने तक पकने दें। उपमा नारियल चटनी के साथ गर्मा -गर्म सर्व करें।